Conhecimentos de Base Recomendados

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Objetivos

Objetivo geral - Identificar os recursos marinhos, as consequências da sua exploração e os métodos de produção existentes, futuros e a sua sustentabilidade.
OA 1 - Descrever a história e evolução das pescas e da aquacultura.
OA 2 - Compreender os fundamentos da biologia pesqueira, da avaliação e gestão dos recursos marinhos.
OA 3 - Identificar os principais recursos marinhos, ao nível mundial e nacional.
OA 4 - Distinguir os principais tipos de aquacultura e a sua aplicação, bem como espécies produzidas e pescadas, artes e técnicas de pesca utilizadas.
OA 5 - Saber situação atual da aquacultura ao nível, mundial, europeu e nacional.
OA 6- Nomear os requisitos necessários para avançar com um projeto de aquacultura.
OA 7 - Avaliar os principais impactes da pesca e da aquacultura e descrever a importância das Áreas Marinhas Protegidas.

Métodos de Ensino

Serão usados métodos expositivos e ativos de aprendizagem, a partir da colocação de questões, cujas respostas serão elaboradas através de pesquisa orientada. As aulas teórico-práticas e laboratoriais serão intercaladas numa sequência lógica de colocação de questões e procura das respostas. As aulas laboratoriais serão dedicadas à experimentação de técnicas de análise de biologia pesqueira, avaliação de produtos aquícolas e técnicas de produção aquícola, para possibilitar o contacto com abordagens praticadas no contexto real da pesca e aquacultura.

Estágio(s)

Não

Programa

1. Recursos marinhos e pescas
a) Principais recursos marinhos a nível mundial e nacional (ODS7; ODS12; ODS14)
b) Tecnologia das Pescas
c) Avaliação de recursos pesqueiros
d) Medidas de gestão de recursos pesqueiros (ODS12; ODS14)
e) Conservação da biodiversidade marinha e Áreas Marinhas Protegidas (ODS14)

2. Aquacultura
a) Situação mundial, europeia e nacional da produção aquícola (ODS12)
b) Sistemas produção em aquacultura: espécies, operações de maneio, reprodução e alimentação (ODS9)
c) Bases técnicas de gestão: critérios limitantes à atividade e impactes ambientais (ODS12)
d) Introduções e transferências de espécies e respetivos impactes (ODS14)
e) Cultivos auxiliares e rações
f) Projetos de aquacultura (ODS9)
g) Enquadramento da Aquacultura nos ODS

Componente Lab:
1.TAQs e quotas de pesca, tamanhos mínimos, crescimento, condição e reprodução
2.Avaliação de frescura de peixes e moluscos
3.Cultivos acessórios: microalgas e Artemia salina
4.Produção de ração para peixes

Demonstração de conteúdos

O Cap 1. pretende fornecer ao estudante competências relacionadas com o conhecimento os recursos marinhos existentes (OA 1 e 3) e as técnicas de pesca que poderão ser usadas para a sua exploração (OA 2). Aborda também a necessidade de controlar e gerir as quantidades capturadas e a necessidade de preservar os recursos marinhos, diminuído o impacto ambiental das pescas e da aquacultura (OA 2 e 6) e implementando processos participativos de gestão (OA 7).
No Cap 2. são explanados conteúdos que permitem conhecer o posicionamento atual da aquacultura no âmbito do crescimento da população humana mundial e das necessidades em termos alimentares (OA 5). São abordadas técnicas que capacitam os alunos para avançar para um projeto de aquacultura (OA 5), assim como mecanismos de gestão participativa (OA 6).

Demonstração da metodologia

Os conteúdos programáticos da unidade curricular de Aquacultura e Recursos Marinhos pretendem fornecer ao estudante competências relacionadas com a avaliação e gestão de recursos aquícolas, principais processos de produção aquícola e formas de gestão da pesca e da aquacultura. Aborda também a situação atual da exploração de recursos aquícolas e produção aquícola, diversidade de espécies exploradas e produzidas, técnicas de pesca e de produção, medidas de conservação e gestão de impactos. A abordagem funcional será explorada na UC, no sentido dos estudantes poderem dominar conceitos e utilizá-los em outras UC posteriores como a realização de estágio/projeto. Serão abordados alguns conceitos básicos de impactos da exploração de recursos e produção aquícolas sobre os ecossistemas aquáticos e abordagens de conservação da natureza e do ambiente. A UC incluir ainda uma componente relacionada com o planeamento de um projeto aquícola e técnicas de produção, que lhe providenciarão competências essenciais para todas as UC e realização de trabalhos profissionais futuros.

Docente(s) responsável(eis)

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Bibliografia

Dinis, M.T., Rocha, R.M.; Introdução à aquacultura, Lidel, 2021. ISBN: 9789897525995
Stefano Goffredo; Zvy Dubinsky; The Mediterranean Sea: Its History and Present Challenges. Mediterranean Aquaculture in a Changing Climate, Springer, 2014
Lovrich, G., Thiel, M.; Fisheries and Aquaculture : Volume 9, Oxford University Press Inc, 2020
Wurts, W.A.; Sustainable Aquaculture in the Twenty-First Century. Reviews in Fisheries Science., 2000
Frederick S. B. Kibenge, Mark D. Powell ; Aquaculture Health Management: Design and Operation Approaches. , ISBN: Academic Press, 2020
Gabriel, O. K. Lange, E. Dahm & T. Wendt; Fish catching methods of the world., Fishing News Books, 2005
Pillay, T.V.R.; Aquaculture and Environment. , Blackwell Publishing, Oxford., 2004