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Disciplina detalhes

Cadeias de Abastecimento

Detalhes do curso

Conhecimentos de Base Recomendados

-
Objetivos

- Apresentar uma visão global/integrada dos aspetos essenciais da gestão de Cadeias de Abastecimento;
- Compreender o âmbito e papel dos diversos componentes da Cadeia de Abastecimento;
- Caraterizar as Cadeias de Abastecimento, identificando as diferentes atividades, fontes e caraterísticas da procura e da oferta;
- Compreender os sistemas de informação de controlo e gestão logísticos;
- Identificar os principais desafios das Cadeias de Abastecimento da atualidade.
Métodos de Ensino

A Unidade Curricular está estruturada em torno de aulas teórico-práticas, nas quais se procura familiarizar os estudantes com o corpo e instrumental teórico, com demonstrações e exercícios vocacionados para a utilização de ferramentas e técnicas de gestão próprias para o desempenho logístico. Esta tipologia proporciona a consolidação dos conhecimentos e desenvolvam competências para a sua aplicação. O processo ensino-aprendizagem é focalizado nos conteúdos e nas necessidades de aprendizagem dos estudantes. Assim, procura-se integrar as diferentes modalidades de trabalho (teoria e trabalho prático em ambiente real) que proporcionem a criação de diferentes situações formativas e contribuam para que o estudante consolide os seus conhecimentos.
Estágio(s)

Não
Programa

1. Introdução às Cadeias de Abastecimento (CA)
1.1. Gestão Logística e Conceitos básicos da CA
1.2. Gestão Logística enquanto vantagem competitiva
1.3. Atividades Logísticas e papel na Cadeia de Valor
2. Sistemas de Informação Logísticos
2.1. Electronic Data Interchange
2.2. Sistemas de Codificação
2.3. Sistemas de Identificação automáticas
2.4. Sistemas de e-supply
3. Gestão de Stocks
3.1. Introdução à Gestão de Stocks
3.2. Funções e custos associados à Gestão de Stocks
3.3. Sistemas pull e push
3.4. Controlo e movimentação de stocks
4. Gestão de Transportes
4.1. Introdução aos Sistemas de Transportes
4.2. Modos de Transporte
4.3. Intermodalidade: custos e seleção
5. Gestão da Distribuição Física
5.1. Canais de Distribuição
5.2. Tipos de Distribuição
5.3. Gestão de Rotas e definição de Centros de Distribuição
6. Avaliação e Indicadores de Desempenho
6.1. Eficiência e Eficácia na Gestão da CA
6.2. Definição de Key Performance Indicators - KPI
6.3. Modelos de monitorização do desempenho
Demonstração de conteúdos

Esta Unidade Curricular é dotada de aulas teórico-práticas que abordam de forma muito objetiva a importância da Gestão Logística nas organizações modernas. Dado que esta Unidade Curricular trata das operações em ambiente logístico, o seu conteúdo programático aborda todos os aspetos característicos da cadeia de abastecimento e de processos ao longo de toda a cadeia de distribuição. Deste modo, o objetivo da Unidade Curricular passa por reconhecer a grande importância da logística no atual contexto e como fator chave para a redução de custos numa empresa, muitas vezes devido à transformação de custos fixos em variáveis. Por outro lado, a Unidade Curricular visa desenvolver capacidades aos estudantes de forma a poderem adquirir ferramentas de conhecimento que lhes permita encarar o restante curso com um nível de conhecimento adequado em torno da interligação entre os sistemas de informação e a gestão da cadeia de abastecimento.
Demonstração da metodologia

A seleção das metodologias de ensino é feita com base nos objetivos de aprendizagem da unidade curricular, recorrendo-se à estruturação em aulas teórico-práticas, apelando-se ao saber e à compreensão ao mesmo tempo que se procura operacionalizar os conceitos e basear-se em práticas de resolução de problemas. Deste modo, as aulas teórico-práticas assentam em: -método expositivo e interrogativo, que contribuem para reconhecer a importância da necessidade de redução do tempo entre a criação de um determinado produto, até à colocação desse mesmo produto no ponto de venda ou consumo. Essa capacidade de redução de tempo (eliminação de ineficiências) implica a otimização ao máximo de toda a cadeia logística que, consequentemente, proporcionam redução de custos a uma organização. -método participativo em que os conceitos são operacionalizados na sua maioria através de casos práticos e pela utilização de ferramentas e técnicas de gestão logística que proporcionam a consolidação dos conhecimentos e permitem o desenvolvimento de competências para a sua aplicação, designadamente nestas vertentes: 1. Modelo de classificação e análise "ABC" 2. Método do Centro de Gravidade 3. Procura Dependente: MRP - Materials Requirements Planning 4. Modelo Heurístico 5. Modelo de distribuição: DRP- Distribution Requirements Planning 6. Procura Independente: QEE - Quantidade Económica de Encomenda Desta forma, os estudantes, assimilando conhecimentos teórico-práticos através das metodologias de ensino praticadas, adquirem competências sólidas na unidade curricular.
Docente(s) responsável(eis)

-
Bibliografia

Benton, W. C. (2014). Purchasing and supply chain management (Third Edition). McGraw-Hill Companies. ISBN 978-0-07-802411-5
Bowersox, D. J., Closs, D. J., Cooper, M. B., & Bowersox, J. C. (2020). Supply chain logistics management (Fifth edition). McGraw-Hill
Education. ISBN 978-1-260-54782-5
Gleissner, H., & Femerling, J. C. (2013). Logistics: Basics -- exercises -- case studies. Springer. https://doi.org/10.1007/978-3-319-01769-3
Jacobs, F. R., & Chase, R. B. (2018). Operations and supply chain management (Fifteenth edition). McGraw-Hill Education. ISBN 978-1-
259-66610-0

Código

LGSI15
Modo de Ensino

PRESENCIAL
ECTS

5.0
Duração

Semestral
Horas

45h Teórico-Práticas

Conteúdo atualizado em 21/03/2025 15:46