Conhecimentos de Base Recomendados

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Objetivos

Pretende-se facultar aos estudantes um conjunto de conhecimentos que lhe permitam:

• Conhecer os principais conceitos de gestão de negócios no setor da aquacultura.
• Identificar as principais variáveis estratégicas e de implementação no mercado.
• Compreender a importância da inovação e os desafios na gestão de mudanças.
• Conhecer e saber caracterizar as atividades logísticas e a sua relevância na gestão da cadeia de abastecimentos no setor da aquacultura.
• Apreender os problemas e desafios globais das empresas de aquacultura num mundo em mudança.

Métodos de Ensino

Utilizando nas aulas teóricas o método expositivo-participativo, com recurso aos meios audiovisuais disponíveis e com aulas a funcionar em regime presencial e b-learning nas plataformas Teams/Zoom. Esta unidade curricular combina o enquadramento teórico das temáticas com a aplicação prática através da resolução e discussão de casos, resolução de exercícios e trabalho de grupo.

Estágio(s)

Não

Programa

1. Gestão de Organizações em Negócios de Aquacultura
1. Introdução à Gestão
2. Estratégia e Implementação
3. A Distribuição e o Marketing
4. Noções de Custos e Investimentos
5. A Investigação, Desenvolvimento e Inovação
2. A Cadeia de Abastecimento no Mercado da Aquacultura
1. Logística no Contexto Empresarial
2. Logística e Distribuição
3. A Gestão da Cadeia de Abastecimentos
4. Sistemas de Informação na Logística
5. Sustentabilidade da Cadeia Logística

Demonstração de conteúdos

A presente unidade curricular pretende facultar conhecimentos que permitam compreender os principais conceitos inerentes à Logística e Gestão de pequenas e médias empresas no setor da aquacultura. Deste modo, pretende-se promover um conjunto de competências aplicadas no contexto específico da gestão da cadeia de fornecimentos e de governação empresarial na aquacultura. Os conteúdos são abordados numa dinâmica baseada na exposição, interpretação e análise das principais temáticas que abordem as diversas metodologias do estudo das decisões inerentes à Logística e Gestão de Negócios no setor da aquacultura.

Demonstração da metodologia

Nesta unidade curricular os conteúdos programáticos são desenvolvidos em aulas teórico-práticas onde se pretende envolver os mestrandos no aprofundamento do conhecimento sobre os principais aspetos relacionados com a gestão de negócios e as cadeias de abastecimento. Os conteúdos programáticos serão abordados numa dinâmica onde se privilegiam as metodologias interativas envolvendo o estudante num processo de ensino e aprendizagem.

Docente(s) responsável(eis)

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Bibliografia

[1] Carvalho, J.C. (ed.) (2017). Logística e Gestão da Cadeia de Abastecimento, Edições Sílabo.
[2] Engle, R. C., Quagrainie, K.K., Dey, M.M. (2017). Seafood and Aquaculture Marketing Handbook, 2nd edition, Wiley Blackwell. ISBN:
9781118845509
[3] Lisboa, J.; Coelho, A.; Coelho, F.; e Almeida, F. (2011). Introdução à Gestão de Organizações. 3ª ed., Barcelos: Vida Económica.