Disciplina detalhes

Detalhes do curso

Conhecimentos de Base Recomendados

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Objetivos

Transmissão de conhecimentos base sobre normas, metodologias, técnicas e ferramentas desta área do conhecimento. Compreensão do contributo das diversas áreas funcionais para uma gestão da qualidade. Compreensão do papel de uma gestão de qualidade. A relação com o cliente e a qualidade. Estratégia, marketing e qualidade. Desenvolvimento de trabalhos e execução de exercícios que dêem uma visão mais pragmática do tema. Consequentemente deverão ser conseguidas, pelo menos, as seguintes competências:
• Aquisição de conhecimentos sobre a gestão da qualidade.
• Aquisição de uma visão global da gestão da qualidade numa organização na sua relação com o mercado.
• Compreensão do contributo de cada área funcional para a qualidade.
• Aquisição de capacidade crítica em relação a um sistema de qualidade face ao equilíbrio económico.
• Relacionar as opções estratégicas com os investimentos na qualidade.
• Adquirir conhecimentos base sobre bem/serviço público e qualidade.
Métodos de Ensino

Método expositivo e método participativo na apresentação dos conceitos base, com indicação de pré-preparação dos temas a tratar em cada aula. Método de tratamento de temas em exercícios práticos, com textos elaborados pelos discentes. Discussão de casos e análise de exemplos concretos na componente mais prática, abarcando um conjunto de temas que permite alargar significativamente o substrato da UC. Realização de trabalhos em grupo que permitem a aplicação prática dos conhecimentos adquiridos. É relevante que a aquisição de conhecimentos se traduza em aquisição de competências, dado que a Qualidade é cada vez mais um parâmetro estratégico e uma componente natural das funções de Gestão.
Estágio(s)

Não
Programa

1. Enquadramento 1.1. Conceitos 1.2. Enquadramento Temático 1.2.1. Questões de Terminologia 1.2.2. História
2. Normas, Modelos, Ferramentas 2.1. ISO 9001:2015 2.2. Princípios Gestão Qualidade 2.3. ISO 9004:2019 2.4. Sistema de Gestão da Qualidade, Qualidade Total 2.5. Modelo EFQM 2.6. Ferramentas do Controlo de Qualidade
3. Qualidade e Prestação de Serviços 3.1. Características dos Serviços 3.2. Gestão da Qualidade em Ambiente de Serviços 3.3. Ambiente Industrial e Ambiente de Serviços 3.4. O efeito multiplicador da qualidade 3.5. O modelo SERVQUAL
4. Qualidade e Sector Público 4.1. Bens Públicos e Serviços Públicos 4.2. Princípios de GQ no Sector Público 4.3. Qualidade e Benchmarking 4.4. Exemplos de Boas Práticas
5. O Sistema Português da Qualidade 5.1. Características e componentes do SPQ 5.2. Sistemas de Certificação Prática: Temas: Gurus da Qualidade; Modelo 5W3H; Modelo 5S; Modelos Kanban e Kaizen; Modelo 6Sigma; Normas ISO:14000; Normas ISO:28000.
Demonstração de conteúdos

Os diversos conteúdos programáticos permitem ir ao encontro de que perceba que existem normas e ferramentas próprias para gerir esta componente importante da gestão, a qualidade, mas que a relação com os clientes, seja no fornecimento de produtos ou de serviços, ou mesmo na área dos bens e serviços públicos, tem de ser equilibrada entre expectativas dos compradores/consumidores, gastos e rendimentos. A qualidade passa sobretudo pela percepção e expectativas dos clientes face aos mesmos. O programa visa que se possa: Compreender as relações intra-empresa em termos de gestão da qualidade, relacionando com as opções estratégicas. Compreender a inter-relação entre gestão de qualidade e gestão da qualidade. Criar a capacidade de perceber a utilização de técnicas e ferramentas base. Compreender a implementação do sistema de gestão da qualidade. Compreender a gestão da qualidade nas diversas vertentes das atividades económicas. Conhecer o sistema português da qualidade.
Demonstração da metodologia

As metodologias de ensino visam permitir um contacto directo com a aplicação dos conceitos e o tratamento dos instrumentos e temas que poderão ser alvo de utilização nas Organizações potenciando a sua eficiência. A Qualidade implica combate ao desperdício e, consequentemente, preocupação com a eficiência. O conhecimento de diversos modelos de aplicação prática vai ao encontro dos objectivos da UC e, portanto, justifica as metodologias implementadas. Enquadra-se na constante preocupação de perceber a Qualidade como parâmetro no desenvolvimento sustentado da Organização, através da relevância no foco no cliente e, portanto, no mercado como meio de sucesso.
Docente(s) responsável(eis)

Henrique Manuel Pimentel Reis - 2.º Semestre
Bibliografia

Pires, A. Ramos (2023), “ Sistemas de Gestão da Qualidade – Ambiente, Segurança, Responsabilidade Social, Indústria e Serviços”, 1ª ed., Lisboa, Edições Sílabo.
Rodrigues, Marcus Vinicius (2020) “Ações para a Qualidade”, 6ª ed., São Paulo, Editora Atlas.
Paladini, Edson Pacheco (2023), “Gestão da Qualidade – Teoria e Prática”, 4ª ed., São Paulo, Editora Atlas.
Lopes, Albino e Capricho, Lina (2007), “Manual de Gestão da Qualidade”, 1ª ed., Lisboa, Editora RH, Lda..